Vegansk muggkaka
Åt muggkaka till frukost imorse! Smakade mycket gött om en inte förväntar sig att det ska smaka kladdkaka, då är det nog rätt äckligt.
Smakar ungefär som en exotisk och spännande vän till gröt. Men jag gillar! Plus roligt att äta.
Recept:
1 banan
3-4 tsk kakao
1 dl havregryn
1/2 tsk bakpulver
2-3 msk kokosmjölk (eller annan växtmjölk)
Valfri mängd krossade hasselnötter
2 tsk kokosflingor
1/2 tsk rapsolja
Jag hade även i 1 tsk noegg, plus två tsk vatten, men jag tror inte att det behövs.
Blanda banan och havregryn med stavmixer och blanda sen i resten, häll i en skål eller mugg och kör 1.5-2 minuter i micron och toppa med lite bär.
Kommentarer
Trackback