Grytbananas
Är hysteriskt förtjust i grytor. Man kan göra gryta av allt och när jag var fattigare än Grekland så blev det gryta typ 1 gång i veckan.
Favoriten är nog indisk gryta.
Vegansk och billigt! Varsågoda.
1 gul lök
2-3 vitlök.
4-500 gram krossade tomater med nån go smak (chili kanske?)
2 morötter
4 dl kokta röda linser.
1 burk kokosmjölk
1 dl vatten
(Jag brukar ha i veganska grytbitar men det behövs inte)
2-3 msk saft från lime
Kryddor!!!
1-2 tsk curry
Spiskummin
Lite gurkmeja
Ingefära
Svartpeppar
Ingefära
Kanel
Litte kardemumma
Chilikrydda eller chilifrukt.
Stek lök och vitlök först tillsammans med kryddorna och sen i med resten o låt det götta sig en bra stund. Jag brukar oftast koka linserna först och ha i dom sist så att det inte ska bli för grötigt!
Och kom ihåg att smaka av och hålla efter kryddorna!
Kommentarer
Trackback
