fläskfilé o gorgonzolasås!!
Idag tog jag mig i kraken och lagade litte göddig lördagslunch med fläskfilé, gorgonzolasås med champinjoner!
fläskfilé är ju inte så skitsvårt att tillaga, iallafall inte om man steker den. Jag har en förmåga att alltid översteka grejer så det blir snustorrt, MEN häll i vatten när det har stekt färdigt och låt det koka in i köttet så blire lite saftigare!
gorgonzolasås;
2 dl creme fraiché
½ gullök
½ buljongtärning
färska champinjoner, hade rätt mycket! gott!
ca 70 gram gorgonzola
½ grädde
lite vitlök!
svartpeppar
Fan. sen minns jag inte vad jag hade i mer. Men det var gött.
"köket överraskar"
Minns ni när det stod så på matsedlarna i skolan? Kökets överraskning, "korvskojj" eller dyl. Då visste man att fan, nu blire rester!!
Mitt nyårslöfte iår var ju att inte slänga så mycket mat, så idag gjorde jag en överraskningsmaträtt. Det var så överraskande att inte ens jag visste vad som skulle vara i. ibland blir det lyckat, ibland mindre lyckat...eh. Det här var mindre lyckat. Men klart ätbart.
soppa suprise;
1 röd paprika
1 liten purjolök
2 dl creme fraiche
1½ l köttbuljong
300 gram köttfärs
litte krossade tomater
1 msk smör
valfria kryddor
soya
hacka paprikan och purjolöken o koka i ca 10 minuter.
Efter uppkokning - kör i mixern. stek köttfärsen.
Koka upp blandningen igen med buljongen, häll i övriga ingredienser och koka i ca 10 minuter.
Jag hade i massa kryddor för att få smak på den, var litte fadd och tråkig.
Nästa gång jag gör soppa ska jag göra ett liknande recept fast med mer paprika, creme fraiche med soltorkade tomater och fetaostsmak, krossade tomater med chilismak osv. Då kan det nog bli riktigt gött!!1
Mitt nyårslöfte iår var ju att inte slänga så mycket mat, så idag gjorde jag en överraskningsmaträtt. Det var så överraskande att inte ens jag visste vad som skulle vara i. ibland blir det lyckat, ibland mindre lyckat...eh. Det här var mindre lyckat. Men klart ätbart.
soppa suprise;
1 röd paprika
1 liten purjolök
2 dl creme fraiche
1½ l köttbuljong
300 gram köttfärs
litte krossade tomater
1 msk smör
valfria kryddor
soya
hacka paprikan och purjolöken o koka i ca 10 minuter.
Efter uppkokning - kör i mixern. stek köttfärsen.
Koka upp blandningen igen med buljongen, häll i övriga ingredienser och koka i ca 10 minuter.
Jag hade i massa kryddor för att få smak på den, var litte fadd och tråkig.
Nästa gång jag gör soppa ska jag göra ett liknande recept fast med mer paprika, creme fraiche med soltorkade tomater och fetaostsmak, krossade tomater med chilismak osv. Då kan det nog bli riktigt gött!!1
g´day mate!
Ja det är väl lixom ingen hemlighet att jag är förtjust i mat lixom. Här kommer era smaklökar att frestas, era sinnen smörjas och era bakplåtar att rosta!
Närrå! Men bjur sedervänligt på lättlagad och göddig mat, oftast enligt LCHF, eftersom det är det enda min mage pallar med.
Favoriträtt; palt med fläsk. Som om någon annan i sverige gillar det lixom.
Ej favoriträtt; Gillar det mesta utom rå paprika och rå tomat!
Pözz!
(ursäkta för soppig design, har inget photoshop ju!)
Närrå! Men bjur sedervänligt på lättlagad och göddig mat, oftast enligt LCHF, eftersom det är det enda min mage pallar med.
Favoriträtt; palt med fläsk. Som om någon annan i sverige gillar det lixom.
Ej favoriträtt; Gillar det mesta utom rå paprika och rå tomat!
Pözz!
(ursäkta för soppig design, har inget photoshop ju!)
