något liknande curry?

Det som är så fantastiskt bra med sojafärs - till skillnad från köttfärs - är att sojafärsen är väldigt dryg och den suger åt sig både vätska och smaker på ett helt annat sätt! 
 
På sistone har jag även hittat till "röda linser" som även funkar skitbra som utfyllnad i många maträtter, vilket även gör maten billigare. 
 
Idag gjorde jag en hittepå indisk sojafärsröra som blev supergod!
 
2 dl kokta röda linser
200 g sojafärs
2-4 dl chilisås
1-2 dl vatten
curry
kanel 
cayannepeppar
svartpeppar
½ grönsaksbuljong
2 vitlöksklyftor
½ gul lök
kokos (garnering)
 
koka linserna enligt anvisningar på paketet, stek sedan upp lök + vitlök + curryn i olivolja. blanda sedan ihop samtliga ingredienser och låt småkoka i ca 10 minuter. avsluta med att strö lite kokos på! supergott med ris till.
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0