Just det! I lördags gjorde jag och Smoofie smörgåstårtan! Inte av någon speciell anledning förutom;
GÖTT?!

Vegansk smörgåstårta blev det! Och det var gött! Jag saknade dock ost och räka, annars nöjd.

Lager 1: fejkad Skagenröra.
200 gram rökt tofu,
Pressad citron i (och lite skal)
Tångkaviar
Rödlök
Lättmajonäs (Coopextras är vegansk)
Soygurt.
Örtkryddor
Dill

Lager 2 avokadoröra;
3 avokados
Soygurt
Lite purjo
Äpple

Osv.